壶关县位于山西省东南部、太行山东南端，地处我国北方最适宜种植旱地西红柿的黄金地带，光照充足，积温高，昼夜温差大，早霜降临迟，素有“干壶”之称。得天独厚的地理及气候条件造就了壶关县旱地西红柿沙瓤细腻，软糯酸甜，果形圆润鲜亮，色泽均匀，番茄红素含量远高于其它品种，而且果形整齐，色泽鲜艳，硬度高，甜度大，耐储运，既是营养丰富的水果，也是味道独特的蔬菜。同时还有抗癌防衰老的作用。全总驻村第一书记帮扶水池村，2020年投资160万建成建成水池振兴产业园，为增加集体收入引进先进设备，技术人才，其中有一条生产线西红柿辣椒酱、西红柿酱加工、生产、包装、销售一体的生产车间。使生产出的西红柿辣椒酱、西红柿酱销往市场。